Spansk øl og svensk vin: Madkulturens europakort i opbrud

Kulturgrænserne flytter sig lige nu. Mens nogle madkulturelle skillelinjer har ligget fast i århundreder, så er andre i hastig forandring. Se selv, hvordan olivenolie, smør, tomater, øl og kartofler deler Europa.

Læsetid: Ca. 2 min.

Der er mange måder at dele Europa op på – sprog, politik, klima, historie, religion, velstand. Og tit følger opdelingen nogenlunde samme skillelinjer.

Vejen til at forstå Europa kan også gå igennem maven, og i denne uge tegner vi tre madkulturelle...

Vær med til festen

Prøv Vid&Sans gratis i 14 dage.

Vid&Sans er nyhedsmediet for dig med sans for indsigt. Vi bringer forskernes perspektiv på både dine og tidens vigtigste spørgsmål. Medlemskabet fortsætter til 89 kr./md. Kom og vær med. bliv medlem

BIOGRAFIER

Vid&Sans
Journalist på Vid&Sans. Skriver om bl.a. natur, sundhed, teknologi og miljø.

ANBEFALET TIL DIG

Menu