Et jævnligt indtag af bælgfrugter bliver anbefalet som en god kilde til vitaminer, mineraler og kostfibre og er nu en del af de officielle kostråd. Bælgfrugterne, som er en fælles betegnelse for ærter, bønner og linser, indeholder store mængder af mættende protein og kan derfor med fordel erstatte kød, og det er som bekendt godt for klodens klima.
Den...
Vær med til festen
Prøv Vid&Sans gratis i 14 dage.
Vid&Sans er nyhedsmediet for dig med sans for indsigt. Vi bringer forskernes perspektiv på både dine og tidens vigtigste spørgsmål. Medlemskabet fortsætter til 89 kr./md. Kom og vær med. bliv medlem