Artiklen er opdateret d. 17.06.2022 efter kommentar fra professor Ditlev Tamm.
I 2014 udskrev den daværende fødevareminister, Dan Jørgensen (S), en landsdækkende konkurrence om at kåre Danmarks nationalret. Alle danskere kunne stemme, og med ministerens ord var formålet at sætte fokus på, hvad der egentlig er dansk madkultur, maddannelse og...